В настоящее время мировой объем потребление кофе возрастает примерно на два-три процента в год. По меркам специалистов это означает практически полную стабильность на данном рынке.

Самыми крупными потребителями являются арабские страны, особенно Эфиопия. Там кофе остается традиционным напитком, который готовить по старинным рецептам и является необходимым атрибутом в любом доме.
Огромное количество кофе пьют в Соединенных Штатах Америки. Там на одного человека приходиться более шести килограммов кофейных зерен в день. Так как в США эта культура не выращивается, то страна стала основным импортером кофе. Поставки ведутся в основном из Африки, в меньшей степени из Азии и Океании.
Жители европейских стран также очень любят кофе. Лидерами на сегодняшний день являются скандинавские страны (такие как Швеция, Финляндия и Дания). В этих станах расход кофе составляет более одиннадцати килограммов на человека.
Почти столь же популярен кофе и в Италии. В этой стране внимание любителей делят два способа его приготовления: «экспрессе» и неаполитанский. Отличительной особенностью данных рецептов является очень высокая крепость, густота и повышенное содержание кофеина.
Восточный способ приготовления кофе часто используют в Югославии. А такие страны, как Венгрия и Польша славятся не только любовью к этому замечательному напитку, но и высоким мастерством его приготовления.