На сегодняшний день, кофе является одним из самых популярных напитков в мире. Его пьют люди с любым материальным положением. Вот только секрет приготовления по-настоящему вкусного и ароматного кофе известен далеко не всем.
На нашем сайте вы сможете найти все необходимые рекомендации по обжарке кофейных зерен, указания о том, как правильно сварить кофе, а также большое количество интересных рецептов со всего мира. Для тех, кто хочет предложить свои способы приготовления кофе или обсудить рецепты, представленные на сайте, организован форум посетителей.

Начать разговор о кофе имеет смысл с краткого описания наиболее популярных сортов.
Чаще других в последнее время используется кофе Мокко. Это крепкий, ароматный кофе с приятным вкусом. Основные поставщики кофе: Йемен и Эфиопия. Способ изготовления – добавление в арабику робусты.
Очень похож на «Мокко» ароматный голландский кофе Менадо. Его отличает более яркий и изысканный вкус.
Аравийский кофе в некоторой степени жирный и предназначен скорее для любителей. Его выращивают не только в Эфиопии, но и в тропических районах Африки. Особенное внимание уделяется сбору, обработке и хранению кофейных зерен.
Ливанский кофе является неотъемлемым атрибутом национальной кухни. Для его приготовления используют специальные самовары. В результате получается очень насыщенный и густой кофе, который пьют очень сладким, с добавлением пряностей.
Самым нежным и ароматным, но в тоже время крепким считается первый сорт кофе Мартиник. В отличие от него, второй сорт Мартиник не отличается особой крепостью, но имеет приятный вкус.
Сорт кофе «Мартиника» обладает особенно терпким вкусом. Именно поэтому пьют его только с добавлением молока.